位于太平镇湖洞村的清农禽业有限公司，以饲养肉鸡为主。段灿 摄

本年，广东省农业农村厅制定发布了《广东省农业农村厅对于当代农业产业集群汲引步履决议（2025年—2027年）》，在全省重心汲引10个千亿、20个百亿与一批十亿元级的当代农业产业集群。清远阳山鸡入选首批十亿元级当代农业产业集群名单。

频年来，阳山加力提速激动“百县千镇万村高质料发展工程”开辟，加速终了“三岁首见成效”缱绻。其中，阳山将产业发展当作使命重心，依托腹地特质上风资源和生态产业基础上风，全力构建当代农业产业体系。

在此配景下，阳山紧抓全市发力打造“五大百亿”农业产业机遇，自便打造清远（阳山）鸡等五大农业产业。当今，阳山已初步构建集种禽繁育、生态繁衍、宰杀加工、冷链物流于一体的清远（阳山）鸡全产业链。2024年，阳山县肉鸡出栏1703.55万只、产值约13.04亿元、产量2.28万吨。近日，阳山鸡追究通过国度地舆标记家具认定，成为广东省本批次60个新增地舆标记家具之一。

树特质

林下繁衍清远（阳山）鸡

走在太平镇净水村的山头上、树林间，毛色鲜亮、来去活泼的平地鸡在辍毫栖牍地行动、觅食。这是阳山润翔繁衍发展有限公司太平农场（下称“润翔农场”）繁衍的走地鸡。

润翔农场深藏于深山密林之中，占地300亩。自2019年缔造以来，农场对准阛阓需求，依托当地后天不良的生态环境，自便发展肉鸡繁衍，并终了肉鸡及鸡蛋的寂静供继承销售，见效将生态上风调整为产业发展上风。

“咱们的鸡滋长在山林间，以阳山腹地玉米、稻谷为主食，饮用山泉水，至少养足200天才出栏。”润翔农场负责东说念主陈小庭先容，这种自然的繁衍神志赋予清远（阳山）鸡皮脆骨细、肉质嫩滑、滋味鲜好意思、嚼骨留香的专有品性，深受雄伟门客醉心。

陈小庭示意，林下养鸡模式终了生态效益与经济效益的双赢。鸡在林间解放行动，既裁汰了饲料老本，又能匡助林地除草除虫，其粪便还成为自然有机肥润泽地盘；而繁多的林地则为鸡提供了平静的滋长环境，产出的鸡肉品性上乘，在阛阓上极具竞争力。

润翔农场不仅走出了一条生态优先、绿色发展的特质繁衍说念路，更为当地住户带来了实的确在的收益。当今，农场聘用了10多名固定饲养工东说念主，同期因打扫圈舍、环境消杀、装鸡运输等使命产生的多半临时用工需求，也带动了左近全球务工增收。

“我在这儿干了4年，这里包吃包住，每天负责喂水喂料收蛋装货，中午还有休息时分，一个月能挣5000元，嗅觉特地好！”繁衍工东说念主邹叔欢快性说。

销售方面，润翔农场接受订单式繁衍模式，凭借优质的鸡肉品性，订单纷至踏来。家具主要销往广州、深圳、珠海、佛山等城市的定点栈房、酒楼，月均销售量超1.5万只。当今，农场长年存栏优质肉鸡7万只，年出栏量打破20万只，总产值600多万元，利润200万元以上。

强龙头

变成限度化模范化坐褥链

清农禽业有限公司在太平镇湖洞村建有模范化的繁衍基地，配套护士房、仓库、储粪池等完善要领，上万只肉鸡在一行排整王人齐整的鸡舍中健康成长。

据了解，该繁衍基地自便参预当代化繁衍开辟，引进先进的净化水开辟，终赫然喂料、饮水、控温、透风、换气及清粪全经过的自动化惩处，不仅极大擢升了繁衍效果，还为肉鸡营造了更平静、更科学的滋长环境。

“当今基地领有11栋鸡舍，在建2栋，存栏鸡达30万只，展望2025年出栏180万只，产值可达5000万元。在销售方面，接受线上线下双轨并行的模式，线上主要销售冻品，家具销往天下各地；线下则以鲜品为主，主要供应珠三角区域。”清远清农禽业有限公司关连负责东说念目的志焕说。

张志焕示意，公司立异接受从育种、繁衍到宰杀加工销售的一条龙产业链整合模式。凭借这一高效的繁衍神志，订单纷至踏来，销路流畅无阻。同期，大幅精真金不怕火了时分与东说念主力老本，灵验擢升了资源欺诈率和坐褥效果，显耀增多了企业经济效益，还极大裁汰了因东说念主为要素激发的食物安全问题。

兴业态

多举措推动产业加速发展

频年来，阳山县安身发展定位，多措并举夯实产业根基，缔造产业发展专班，强化数据统筹与动态激动；实施种质资源普查，维持温氏家禽育种公司创建省级中枢育种场；推动模范化繁衍，2021年以来新增5家省级畜禽繁衍示范场。

夯实种业基础，保险优质种源。阳山全面落实畜禽种质资源普查使命，完成县域范围肉鸡繁衍种质资源种类、数目、散播等情况的摸底探访，为进一步擢升清远鸡种业立异夯实基础。同期，积极推动省级种畜禽中枢场创建使命。2022年，阳山温氏家禽育种有限公司见效创建省级中枢育种场、良种扩繁基地，为全县清远鸡产业发展提供坚实保险。

统筹激动预制菜开发，全面助力产业升级。阳山紧紧把抓预制菜行业发展机遇，加速布局，霸占先机，商酌激动腹地特质菜式集结预制菜研发使命，补王人产业链发展短板。已汲引一家预制菜研发销售企业——阳山田言农副家具有限公司，以腹地特质食材阳山鸡为基础开发预制菜品牌，以代加工格式推出阳山鸡自热炖汤5款，在阛阓上受到好评。

强化品牌保护，助力执行原土品牌。继2018年阳山鸡获取农家具地舆标记登记文凭后，近日，阳山鸡追究通过国度地舆标记家具认定，成为广东省本批次60个新增地舆标记家具之一。接下来，阳山将进一步加强对阳山鸡国度地舆标记家具、国度农家具地舆标记的宣传保护，积极推动清远鸡繁衍模范化开辟，激动品性品牌开辟。同期，在已有5家肉鸡繁衍企业见效创建广东省畜禽繁衍模范化示范场基础上，加强提示州里开展坐褥模范化惩处。

清远（阳山）鸡从繁衍到加工，再到一站式销售，又延长到打造特质品牌，坐褥链、供应链、价值链三链协同促发展，“链”出了特质繁衍经济，更“链”出了一条“种养+”轮回发展的增收致富路。

南边日报记者 段灿 通信员 孟王人飞

■一线不雅

构建当代产业发展新时势

重塑阳山鸡价值链条

走进七拱镇的佳佳好意思山林绿色食物有限公司（下称“佳佳好意思”）坐褥车间，只见一片清苦气候：当代化的加工车间内，全链条宰杀线高效运行。吊挂在传送带上的鸡只沉稳转移，经过模范化处理的脱毛格式蒸气缭绕。专科操作主说念主员合作自动化开辟完成掏膛、预冷等工序，临了接受先进的液氮速冻或气调保鲜本事，确保家具簇新度。整条坐褥线为德不卒紊，严格效率食物安全范例，展现出食物工业的精确与高效。

这家缔造于2020年8月的企业，是一家集生态繁衍、坐褥加工、阛阓营销于一体的全产业链新式农业公司，业务正常隐匿生态繁衍、宰杀加工及保鲜、冷链储运、食物加工与自营品牌销售等规模。刻下，该企业正努力于打造以“生态繁衍+智能加工+品牌直供”为中枢的当代化食物企业，凭借全产业链整合与科技立异双轮驱动，重塑阳山鸡从山林到餐桌的价值链条。

“咱们繁衍场占地千余亩，真确终了低密度足龄散养，充分保证清远（阳山）鸡的风姿，另建有当代化的食物加工场，自动化宰杀，配套冷链储运体系，变成粤北地区首个集育种、繁衍、宰杀、加工于一体的禽业闭环，自动宰杀8小时可加工2000只鸡，手工宰杀为800只，袖珍家禽日产能打破5000只，构建起隐匿粤港澳大湾区鲜品配送圈。”佳佳好意思总司理郑郑志华先容。

“咱们接受‘订单式’繁衍模式，依据客户的种种化需求开展汲引和加工。”郑志华示意，企业借助“品牌直营+渠说念深耕”模式，让阳山鸡径直走进各大生鲜平台和餐饮结尾。公司每年繁衍可存栏20万只，销售渠说念分解、价钱寂静，本年以来公司加工出售自主品牌肉鸡达3.3万只。

此外，企业以代加工为纽带，为左近中袖珍清远（阳山）鸡繁衍户筑起坚实的产业后援。针对部分中小繁衍户加工才气不及、销售渠说念有限的痛点，佳佳好意思灵通先进的宰杀加工坐褥线，推出活泼种种的代加工干事套餐。中小繁衍户只需专注于生态繁衍格式，将出栏的清远（阳山）鸡请托至佳佳好意思，便能享受从宰杀分割、清洗消毒到冷链包装的一站式模范化加工干事。

产能擢升的同期，品性把控也至关攻击。据了解，佳佳好意思通过了海外通行的HACCP食物安全惩处体系认证，并树立起从繁衍到加工的全程可追念系统。当今，公司创立的清远鸡七鲜寻、佳鲜好意思多、麦香飞凤等品牌已在阛阓上崭露头角，凭借专有的口感和过硬的品性，赢得了破钞者的正常招供。

郑志华先容，下一步，佳佳好意思将加大参预，组建愈加专科的加工、繁衍、销售团队，深化挖掘清远（阳山）鸡的特质风姿J9体育网，赓续延长产业链、擢升价值链，助力清远（阳山）鸡品牌走得更广更远。